Suolaiset joulutortut ja käpykakku

Perjantain vieraille päätin kokeilla monessa lehdessä mainostettuja suolaisia joulutorttuja. Perinteisistä en välitä lainkaan ja suolaiset herkut ovat muutenkin monesti parempia. Isoveli puolestaan selasi keittokirjaa ja halusi käpykakkua, ja sehän sopi jouluun, ja äidillekin. Reseptit löytyvät postauksen lopuksi.

Ensimmäisten torttujen täytteenä savuporoa, toisissa fetapinaattitäyte. Jaan valmiin torttutaikinalevyn aina kolmeen osaan, jolloin saa vähän pienempiä torttuja. Muoto ei ole enää neliö vaan suorakaide, mutta ei sitä valmiissa tortussa juurikaan huomaa.

Valkoisen käpykakun (miten se ruskea kuorrute muuten saadaan?) täytteenä oli appelsiinimarmelaadia ja voikreemiä. Appelsiinimarmelaadi oli täytteenä vähän vaatimaton, ja kuorensuikaleet tuntuivat ikävältä suussa. Seuraavaan kakkuun jotain muuta...

Niin ja isäkin leipoi:), piparitankoja sinihomejuustotäytteellä.

t hanna

Suolaiset joulutortut

Savuporotäyte:
150 g rouhittua savuporoa
1 rs yrttituorejuustoa
1 dl mustaleima juustoa
3 tl piparjuuritahnaa
Sekoita kaikki täytteen tahnaksi.

Fetapinaattitäyte:
1 sipuli
1 pkt fetajuustoa
1 ps pakastepinaattia
½ tl muskottipähkinää
mustapippuria

Kuullota sipuli voissa ja lisää pinaatti. Lisää jäähtyneeseen pinaattisipuliseokseen murennettu fetajuusto ja mausteet.

Jaa valmis torttutaikina levy kolmeen osaan ja laita täytettä n. 2 tl jokaiselle tortulle. Nipistä kulmat tiukasti kiinni ja paista torttutaikinapakkauksen ohjeen mukaan.

Käpykakku

4 munan sokerikakkupohja


Voikreemi (tähän kakkuun riittää ½ annos)
500 g suolatonta voita
250 g sokeria
1 1/4 dl vettä
Vaahdota voi. Keitä sokeri ja vesi, jäähdytä ja lisää voivaahtoon.

Kostutus
2 dl vedellä laimenettua appelsiinimehua

Täyte
200 g appelsiinimarmeladia
voikreemiä

Kuorrutus
300 g vaaleaa marsipaania

Täytä kakku ensin, muotoile sitten kävyn muotoiseksi. Leikkaa sivuilta kaistaleet pois ja aseta kakun päälle.Kauli marsipaani tomusokerin avulla ohueksi ja nosta kaulimeen käärittynä kakun päälle.Leikkaa "kävyn suomut" auki saksen kärjellä.

Tähti-idea

Pengoin joulukoristelaatikkoa ja löysin viime jouluna saamani paketin tyylikkään koristeen (paketin sisältökin oli ihana!). Eikös olekin kiva idea koristeeksi?

Rauhallista lauantai-iltaa, hanna

Uudistunut enkelikello

Äiti törmäsi Joulupukkiin Stockmannilla ja "aneli" joulupukilta meidän pojille jo pikkulahjat.

Nämä perinteisen enkelikellon uudistuneet versiot olivat söpö lisä joulukoristeisiin. Olivat myös poikien mieleen, sillä pojat haluavat usein, että kynttilä sytytetään ruokailun ajaksi. Syynä ei taida olla tunnelma tai kaunis valo, vaan se, että kohta sen saa puhaltaa sammuksiin. Meillä siis kynttilät eivät saa kovin kauaa palaa...

t hanna

Puolukkakinuskimasariini

Rakastan ruotsalaisten herkkua masariinia. Olen kokeillut erilaisia ohjeita, nyt oli vuorossa puolukkamasariinikakku. Kakun ohje (ks. postauksen loppu) on Ulla Svenskin kirjasta Lempileivonnaiset, jossa on monta ihanaa suolaista ja makeaa ohjetta.

Kakku oli mehevä, maukas ja vähän erilainen masariini. Jos pidätte karvasmantelin mausta, tästä saa ihanan kakun joulupöytään.

T hanna 

Puolukkakinuskimasariini


Muropohja
75 g voita
3 rkl sokeria
½ kananmuna
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl mantelijauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki ainekset ja taputtele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte
300 g mantelimassaa
100 g voita
3 kananmunaa
2 rkl vehnäjauhoja
½ dl valmista kinuskikastikketta


Pohjalle
1 dl puolukoita

Pinnalle
2½ dl tomusokeria
2 rkl vettä 
Sekoita voi ja mantelimassa tasaiseksi massaksi (sauvasekoitin on tässä kätevä, kunhan voi on tarpeeksi pehmeää). Lisää kananmunat, vehnäjauhot ja kinuskikastike ja sekoita tasaiseksi. Ripota puolukat pohjalle ja kaada täyte päälle. Paista alatasolla n. 175 asteessa n. 40-45 minuuttia. Koristele jäähtynyt kakku tomusokerikuorrutteella ja puolukoilla. Kinuskikastikkettakin voi lorauttaa koristeeksi.

Tuhmaikä

Pikkukakkosen Joulukalenterissa tonttu Toljanteriin on iskenyt äkäampiaisen tartuttama tuhmaikä. Liekö meilläkin pöristellyt sellainen ampiainen, sillä ainakin nämä kaikki oireet pitävät paikkansa:

• Ei -tauti (en syö, en riisu, en pue, jne n. 1 krt/t)
• Minä-ite -tauti (erityisesti pikkuveljellä; portaissa ja autoon mentäessä eli minä ite ajan)
• Malttamattomuus -tauti (meillä jälkitautina tässä pitkään jatkuvaa ja kovaäänistä huutoa)
• Mulle heti kaikki tänne -tauti (aivan tavallinen tavallisen päivän oire)
• Kiihkeä minkä tahansa muun asian tahtominen kuin mihin tonttu kulloinkin määrää -tauti (meillä yrittää määrätä äiti, mutta vaihtelevalla menestyksellä)

Tähän listaan voisi lisätä ainakin meillä esiintyvää kiukku ilman näkyvää syytä -tautia... Toivottavasti tonttu Toljanteri keksii näihin oireisiin toimivan lääkkeen. Tähän menneessä ohjeeksi on löydetty jäähypenkki ja syli, jotka ovat jo kovassa käytössä.

Tässä tuhmaikäisille sopivia puisia huristeluleikkikaluja, joita sopii toivoa Joulupukilta, jos tuhmaikä talttuu.

Kuvat: Leikkien

Ei muuta kuin Hauskaa Joulua kaikille tuhmaikäisten vanhemmille:)!

t hanna

Kiitoslahja opelle

Poikien tanssi-, sirkus-, kuvis- ja kerhonopettajat saavat tänä vuonna kynttilät.

Näitä ihania opettajia on monta (sanoo äiti, joka on vastustanut liiallista tai ylipäänsä alle kouluikäisten harrastamista, mutta joka nyt perustelee sitä kotilasten/äidin tärkeänä virikkeenä), joten kovin arvokasta ei ole varaa ostaa. Kynttilä sopii monelle, eikä jää (toivottavasti) kenenkään nurkkaan pölyttymään vaan häviää tunnelman luomisen jälkeen.

Hyvää Joulua ja kiitos näille hyvin työnsä hoitaville opeille!

t hanna

Vielä Leville källäilemään?

Palataan vielä Leville. Sinne on viime vuosina rakennettu uskomattoman upeita mökkejä. Yksi ystäväporukkamme on myös rakentamassa sinne hulppeaa mökkiä nimeltään Källäilevi. Toivottavasti kutsuvat meidätkin sinne joskus källäilemään (= vapaasti käännettynä oleilemaan), on sen verran hienon näköinen "mökki". Tätä upeaa huvilaa tullaan myös vuokraamaan!

 

Kuvat Archeus Oy

Joulu senkun lähestyy... Me saimme tänään joulukortit valmiiksi, niistä lisää sitten kun posti on kiikuttanut ne perille. Nautitaan jouluvalmisteluista!

t hanna

Omakotitaloja

Talon pohjaa väännetään ja käännetään, pyöritellään ja pähkäillään. Vaikeaa, mutta mukavaa. Tässä suunnittelupyörityksessä tarttuu kaikkeen mikä voisi auttaa päätöksen teossa (vai sekoittaako tämä päätä vielä lisää?), niinpä ostin vastikään ilmestyneen Omakotitaloja -kirjan (Hautajärvi, H. 2011).

Kirjassa on kauniita arkkitehtien suunnittelemia taloja eri puolilta Suomea. Teos eroaa vastaavista ulkomaalaisista siinä, että tässä talot ovat "tavallisia", jokaisella on mahdollisuus hankkia itselleen sellainen. Ne ovat kaikki myös koteja, eivät kolsoja näyttelytiloja. Pohjoinenkin on hienosti edustettuna, sillä mukana on taloja ja arkkitehtejä niin Oulusta kuin Rovaniemeltä. Tässä muutama itseä miellyttänyt kuva.

 Nuo liukuovet ovat upean yksinkertaiset, ei karmeja eikä listoja! Eikä oven paukuttelua:).

 Vanerilevyä on laitettu epäsymmetrisesti, jolloin pinta on elävä. Tuollaista meillekin!

 Suorakaidetalo on niin kaunis.

Tämä kuva on tallentunut vuosia sitten mieleeni yhdestä Glorian koti -lehdestä, ja miellyttää edelleen. 

Eleettömän hieno talo Rovaniemen maisemassa.

Kaikista taloista on mukana pohjapiirrokset, joita minä tutkailin erityisen tarkasti. Kun vielä on mahdollisuus vaikuttaa siihen meidänkin tulevan talon pohjaan.

t hanna

Levillä valkoinen on sinistä

Levillä oli onneksi jo ihana talvi. Päivä ei juurikaan valjennut, ja valkoinen näytti siniseltä.

Neljän päivän aikana ehdimme monenmoista, varsinkin kun tietokonetta ja nettiyhteyttä ei ollut. Sekin tuntuu muuten jo lomalta!

Oulun hiihtokelejä odotellessa uskalsin n. 100 tosihiihtäjän sekaan hiihtämään samaa 10 km latua (koska muita ei ollut auki). Tosin sekoitin heidän treenit omalla sunnuntaihiihtovauhdillani, vastaamalla kännykkään kesken hiihdon, jarruttelemalla kaikissa alamäissä, puuskuttamalla jokaisen ylämäen jälkeen ja muuten vain taivastelemalla säätä, lumen vähyyttä tai muiden hiihtäjien hurjia treenitapoja (yhdellä jalalla hiihtoa, yhdellä sauvalla hiihtoa, tasatyöntöhiihtoa).

Rakastan muuten kelohonkamökkejä, niissä on upean kodikas tunnelma! Ja kuvassa ei ole meidän mökki:), vaan yksi niistä monista ihanista, joiden sisälle yritän vaivihkaa kurkistella.

Onneksi talvi oli tullut myös Ouluun, kunhan vielä pääsisi hiihtämään.

t hanna

Valkoista kuumaa

Tein kukkakaalikeittoa, jonka kruunasi rapeaksi paistettu pekoni. Tavallista hyvää arkiruokaa, jota lapsetkin söivät innokkaasti.

Korppuja ostin elämäni ensimmäistä kertaa. Niitä nakerrettiin oivariinilla päällystettynä tämän keiton kanssa. Ovat olleet myös vaihtelua iltapalaleivälle.

Uusi salama pääsi näissä kuvissa koekäyttöön. Enkä tietenkään jaksanut lukea käyttöohjeita, joten näitä kuvia varmaan häpeän kun opin lisää salamakuvauksesta.

t hanna


Kukkakaalipekonikeitto


1 pieni kukkakaali
4 perunaa
½ purjo
kasvisleimikuutio
suolaa
vettä sen verran että kasvikset peittyvät
1 dl kermaa
1 pkt pekonia

Keitä kasvikset kypsiksi kasvisleimellä maustetussa vedessä ja soseuta tasaiseksi. Lisää soseuttamisen jälkeen kerma ja mustapippuria myllystä ja kiehuta. Paista pekoni rapeaksi ja lisää tarjoiluvaiheessa.

Lasten joulupuu

Viime vuonna askartelemamme joulupuu on edelleen kaunis. Valot vain hajosivat, pitää siis ostaa uudet.

Puu väkerrettiin kartongista, josta muotoiltiin kartion muotoinen tötterö. Sitten liimattiin rytistettyä foliopaperia kartongin päälle. Varreksi haettiin metsästä tikku, joka aseteltiin ruukun sisällä olevaan oasissieneen. Helppoa:).

Tämän vuoden askarteluja on aloitettu, mutta niistä lisää myöhemmin.


t hanna

Haaveissa

Talo Pihkalan Anna haastoi minut jo tovi sitten tekemään listan haaveilemistani asioista.

Näistä ehdottamasti eniten mielessä on valkoinen sohva. Karusellituoli on pitkään ollut haaveena, haaveeksi se saattaakin jäädä. Muutkin haaveet taitavat joutua odottamaan sitä kun hoitovapaaraha muuttuu palkaksi:).

Kivaa alkavaa viikkoa, hanna

Kivaa kurjuutta

Kun sataa, silloin ei tarvitse tehdä yhtään mitään. On sallittua olla yöpuvussa koko päivä. Voi huoleti makoilla viltti korvissa sohvalla. Keittää teetä ja syödä suklaata. Kotiäitikin, ja jopa lasten kanssa, niin kuin me teimme eilen.

Muistan kun kerroin vuosia sitten työkaverilleni Porvoossa, että minua ei haittaa vaikka kesälomallakin sataisi. Sillä silloin voin lukea romaania rauhassa sängyssä koko päivän, ja silti se on loma. Työkaverini piti minua kummallisena lappalaisena :).

Minä nautin sateesta ja kerään voimia huomisille pikkujouluille:). Rauhallista oloa teillekin!

hanna

Nyt ei pala

Kun sain vihdoin viimein hankittua itselleni munakellon!

Munakellomalli on Alessin Graves, ja se rupesi toimimaankin kun ensin tajusin kiertää kellon loppuun ja sitten vasta haluamani ajan kohdalle...

t hanna

Leikkijoulu

Vietimme lauantaina oman perheen pikkujoulua eli isoveljen sanoin leikkijoulua. Leivottiin ensimmäiset piparit, kuunneltiin joululauluja, laitettiin tähdet ikkunaan. Syötiin popcornia, kun ne kuuluvat kuulema juhlaan. Pojat laittoivat tonttupuvut päälle ja juoksivat piilosta toiseen.

 

 

Joulun odotus ja siitä nauttiminen pienin askelin on kaikkein mukavinta!

t hanna

Pätkii ja pätkistä

Meidän nettiyhteys pätkii. Ja syynä on sisustusintoinen siivojaa, joka halusi johtoröykkiön piiloon. Käärin johdot siistiin kasaan ja pistin roskakoriin (jossa ei siis ollut roskia). Siistiä, mutta langattoman netin lähetin meni samalla rikki. Ei ole ensimmäinen kerta kun sisustaminen ja tekniikka törmäsivät...

Pätkiskakkua leivottiin jokin aika sitten naapureille. Kakun tekeminen oli kokeneen isovelileipurin mielestä liian helppo kun edes hurruutuskonetta ei tarvittu.

Kakku oli yllättävän mehevä, vaikka väliin ei laitettu mitään. Suklaakuorrutuksen tein Fazerin sinisestä, kun tummasta suklaasta tulee minun makuuni liian... mm... miten sanoisi, no tumma. Kakku kaipaa kyllä seuraksi ehdottomasti kermavaahtoa.

Ja ohjeen mukainen paistoaika oli meidän uunille ihan liian pitkä, reunat ehtivät hieman palaa. Mutta ne oli helppo leikata pois ja rumat jäljet piiloutuivat suklaan alle.

Kokeilkaa,

t hanna

Hiekkaa meidän kylpyhuoneessa

Vai ollaanko nyt ihan vain tavallisesti vessassa? En oikein tiedä mikä ero on vessalla ja kylpyhuoneella... Joka tapauksessa meillä on kaksi vessaa, jotka ovat hiekan ja valkoisen sävyisiä ja materiaaleiltaan identtiset, koko vain vaihtelee. Jostain syystä mies on saanut sen pienemmän:).

 

Jätimme rakennusvaiheessa laatat pois seinistä, sillä en tiedä mitään viheliäisempää kuin kaakelin saumojen puhdistamisen. Ja kun vessoissa ei ole suihkuja, maalillakin pärjää. Seuraavaan kotiin valitsen kyllä lattiamateriaaliksikin jotain kaakelin tilalle, mietinnässä on linoleum. Onko kenelläkään käyttökokemuksia siitä?

 

Peilikaapin sijaan meillä on pelkkä peili, joka ulottuu kummassakin vessassa seinästä seinään. Peilin alle laitoimme valkoista akrylilevyä, sillä lasin alle lensi aina vesiroiskeita. Kaappeja purkeille kuitenkin löytyy, sillä en halua säilyttää mitään suurempaa allastason päällä. Käsienpesu altaana on valumarmoriallas, joka mataluutensa vuoksi ei ole kovin kätevä lapsiperheessä... arvaatte varmaan missä on vesilammikoita käsien pesun jälkeen.

t hanna

P.S. Tässä vielä viime viikolta kuva isoveljen rakentamasta käsienpesuautomaatista. Äiti toivoisi vielä laitteeseen lisäominaisuuksia kuten saippuan pihistäjä/annostelija, roiskesuoja ja pyyhekuivauspakotus.

Talo Neliö

Kolmas vaihtoehto talomme pohjalle (ks. Talo Suorakaide ja Talo Kaksi laatikkoa) on talo Neliö.

Anu Montin: Talo Neliö ulkokuvaluonnos

Yksinkertainen ulkoasu on kiva.

Anu Montin: Talo Neliö alakerta luonnospiirros

Talon alakerta on simppeli ja toimiva. Ehkä ruokailutila on vähän ahdas, ainakin niille 12 hengen joulupäivällisille, joista aina välillä haaveilen. 

Anu Montin: Talo Neliö yläkerta luonnospiirros

Tämän talon kokonaisneliömäärä on pienin, mutta silti tässä makuuhuoneet ovat tilavimpia. Eli neliöt ovat jakautuneet sujuvimmin.

Yläkerrassa on kaksi mahdollisuutta saunalle. Joko se olisi autotallin päällä (kuin Kaksi laatikkoa -talossa) tai omana rakennuksenaan pihan perällä (melkein kuin Suorakaide-talossa). Hmm, kumpi parempi..?

Vaikeaa... Miten sitä osaa tehdä ratkaisuja, joista on onnellinen vielä 20 vuodenkin kuluttua..?

t hanna

Kola lainassa

Meillä on olohuoneessa lainakaverina sympaattinen Kola. Se on Mikko Laakkosen suunnittelema, Innon valmistama ja palkittu GOOD DESIGN Award palkinnolla. Istuinosa on valmistettu 100% kierrätettävästä polyesterihuovasta.

Edellä mainittujen lisäksi siinä on huippumukava istua! Se on ihana keinustuoli pieneenkin tilaan, ja jos keinuminen ei tunnu mukavalta, saa Kolaa myös tavallisilla jaloilla.

Voi kun olisin ostanut näitä meillekin, sillä nämä olivat Kodin 1:ssä 50 % alennuksessa noin kuukausi sitten. Sisko, myy tämä minulle..?

Ja tämä on se väripaletti mitä rakastan: mustaa, valkoista ja koivua!

Leppoisaa lauantaita!

t hanna

Kalateema lastenhuoneessa

Eemi on Oton veli, ja innostuksen lähteenä ovat kaikki eläimet. Omaan huoneeseen toivottiin kaloja, joita löytyi jo huoneessa olevasta Sandbergin Dinotapetista. Kalusteita tarvittiin monenlaisia, eniten tarpeita oli säilytyskalusteille.

Matka merten syvyyksiin voi siis alkaa. Hypätään kalastusalukseen (sänky). Otetaan kiikarit käteen ja tähystetään aarteita. Ne voi kerätä turvaan aluksen ruumasta (sängyn alakerta) löytyvään aarrearkkuun (tuohiarkku). Aarteille on paikkoja myös katiskoissa (riippuvissa säilytyspusseissa). Matkalla pitää olla varoivainen, sillä suuren suuri valas (maalattu tapetin päälle, korkeus 170 cm) väijyy ihan lähistöllä. 

Kuvat valmistajien

Tiedot:

1. Sänky Ikea Kura 149 e (tapettiseinälle), sängyn sivulle voi ommella suojaksi verhon.
2. Hylly Ikea Expedit 99 e (sänkyä vastapäätä olevalle seinälle)
3. Pöytälevy Ikea Expedit 50 e (sänkyä vastapäätä olevalle seinälle)
4. Säilytys Ikea Lekman laatikko 12,95 e/kpl, Näsum kori 16,95 e/kpl, Ikea Expedit laatikko 25 e/kpl
5. Lelukori Ikea PS Fångst 4,95 e/kpl sininen ja turkoosi
6. Tuoli Kodin1 Flower 34,95 e/kpl
7. Komeron vetimiksi puinen kala Pirkanmaan Lelu ja koriste 0,85 e
8. Sandbergin Dinotapetin kala isonnetaan seinälle ja maalataan siniharmaalla.

t hanna

Talo Kaksi laatikkoa

Tässä tulee talon Kaksi laatikkoa pohjapiirrokset. Tämä on siis yksi kolmesta luonnosvaihtoehdosta, joita arkkitehti Anu Montin on piirtänyt meille.

Anu Montin: Kaksi laatikkoa ulkokuva

Talon selkeä ulkomuoto miellyttää. Minua viehättää erityisesti tuo olohuoneen päällä oleva ruohokatto, miten kiva olisikaan katsella vihreää mattoa yläkerran terassilta. Mies ajattelee tietenkin käytännöllisesti eikä pidä siitä ollenkaan. Tylsää...

Anu Montin: pohjapiirros Kaksi laatikkoa alakerta

Alakerrassa ovat perustoiminnot eli keittiö, ruokailu- ja olohuone sekä yksi asuinhuone. Olohuone on omassa laatikossaan, joten sen katto voi olla vähän korkeampi. Alakerran asuinhuoneesta olisi tulossa lasten leikkihuone, myöhemmin läksyhuone. Siksi tuo aukko keittiöön on mukava, mutta vähentäähän se keittiökaappien määrää. Tätä tämä on, jos saa yhden asian, toisesta pitää luopua.

Anu Montin: pohjapiirros Kaksi laatikkoa yläkerta

Yläkerrassa ovat makuuhuoneet ja kodinhoito. Sauna on autotallin päällä, ja sinne kuljetaan katetun kattoterassin kautta. Tämä sekä viehättää että epäilyttää. Yläkerrassa on varmasti suojassa naapurien katseilta, mutta onko se muuten järkevä paikka saunalle?

Taloajatuksin

t hanna